Организация питания в образовательной организации
В МДОУ «Детский сад № 114» детям предоставляется сбалансированное пятиразовое питание в соответствии с утверждённым примерным меню, рассчитанным на 10 дней, с учётом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов. Режим питания детей с 10,5-ти часовым пребыванием включает: завтрак; второй завтрак; обед; полдник; ужин.
Готовые блюда и кулинарные изделия производятся непосредственно на пищеблоке МДОУ «Детский сад № 114» под руководством опытного шеф-повара с использованием щадящих технологий (варка, запекание, припускание, пассерование, тушение, приготовление на пару).
Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов).
Доставка готовых блюд с пищеблока осуществляется младшими воспитателями непосредственно в группы, где организуется питание воспитанников. Группы оборудованы столами и стульями для приёма пищи. Столы перед приёмом пищи сервируются младшими воспитателями.
С 1 января 2021 года вступили в силу новые санитарные требования к организации общественного питания Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 утверждены санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Ежедневное меню
| Меню | |||
| На 03.06.2024 | |||
| АЛЛЕРГОДЕРМАТОЗНЫЙ САД | Сад | ||
| ЗАВТРАК | Каша вязкая гречневая с маслом. | 180 | |
| Чай с сахаром | 180 | ||
| Бутерброд с маслом | 40 | ||
| 10 час | Кефир | 180 | |
| ОБЕД | Суп картофельный со свежими овощами с мясом(замена суп с мясом) | 180 | |
| Жаркое по-домашнему(замена каша гречневая рассыпчатая),с мясом/Зеленый горошек | 180 | ||
| Компот из чернослива | 180 | ||
| Батон пшеничный | 30 | ||
| ПОЛДНИК | Напиток из сухофруктов | 180 | |
| Кондитерское изделие | 40 | ||
| Фрукты свежие | 100 | ||
| УЖИН | Запеканка из творога(замена каша пшенная с мясом) | 165 | |
| Чай с сахаром | 180 | ||
| Батон пшеничный | 30 | ||
| ОБЩИЙ: САД | гр | ||
| ЗАВТРАК | Каша манная вязкая молочная(замена каша вязкая пшеничная) | 180 | |
| Чай с сахаром | 180 | ||
| Бутерброд с маслом | 41 | ||
| 10 час | Кефир. | 106 | |
| ОБЕД | Суп Полевой с мясом,со сметаной. | 180 | |
| Жаркое по-домашнему.Огурец свежий кусочком. | 170/50 | ||
| Компот из сухофруктов | 180 | ||
| Хлеб ржано-пшеничный | 44 | ||
| ПОЛДНИК | Компот из свежих яблок | 180 | |
| Фрукты свежие | 100 | ||
| Кондитерское изделие | 10 | ||
| УЖИН | Запеканка из творога(замена каша "Геркулес" с маслом) | 155 | |
| Чай с сахаром. | 180 | ||
| Бутерброд с повидлом | 60 | ||
| Меню | |||
| На 31.05.2024 | |||
| АЛЛЕРГОДЕРМАТОЗНЫЙ САД | |||
| ЗАВТРАК | Каша вязкая с овсяными хлопьями "Геркулес" с маслом. | 180 | |
| Чай с сахаром | 180 | ||
| Бутерброд с маслом | 35 | ||
| 10 час | Кефир | 180 | |
| ОБЕД | Суп картофельный с макаронными изделиями, с мясом (суп картофельный с мясом) | 180 | |
| Греча отварная с маслом/Гуляш мясной/Зеленый горошек | 200 | ||
| Компот из сухофруктов | 180 | ||
| Батон пшеничный | 25 | ||
| ПОЛДНИК | Сок яблочный | 180 | |
| Кондитерское изделие | 40 | ||
| Фрукты свежие | 100 | ||
| УЖИН | Картофель тушеный с мясом(замена рис отварной с маслом) | 180 | |
| Чай с сахаром | 180 | ||
| Батон пшеничный | 25 | ||
| ОБЩИЙ: САД | гр | ккал | |
| ЗАВТРАК | Каша вязкая рисовая молочная(замена каша рисовая вязкая) | 180 | |
| Чай с сахаром | 180 | ||
| Бутерброд с маслом | 34 | ||
| 10 час | Кефир | 112 | |
| ОБЕД | Суп картофельный с бобовыми, с мясом (замена суп картофельный с мясом) | 180 | |
| Биточки куриные (замена биточек мясной).Макароны отварные с маслом.Икра кабачковая(пром.прои-ва) | 130/70/50 | ||
| Компот из сухофруктов | 180 | ||
| Хлеб ржано-пшеничный | 41 | ||
| ПОЛДНИК | Сок яблочный | 216 | |
| Фрукты свежие | 100 | ||
| Кондитерское изделие | 20 | ||
| УЖИН | Винегрет овощной. Яйцо отварное 1/2. | 180 | |
| Кофейный напиток с молоком | 200 | ||
| Бутерброд с маслом | 34 | ||
| Меню | |||
| на 30.05.2024 | |||
| АЛЛЕРГОДЕРМАТОЗНЫЙ САД | гр | ||
| ЗАВТРАК | Каша вязкая рисовая с маслом. | 180 | |
| Чай с сахаром | 180 | ||
| Бутерброд с маслом | 34 | ||
| 10 час | Кефир | 180 | |
| ОБЕД | Суп картофельный с крупой,с мясом. | 180 | |
| Макароны отварные с маслом(замена греча отварная с маслом)/Шницель мясной/Зеленый горошек | 130/70/50 | ||
| Компот из яблок | 180 | ||
| Батон пшеничный | 30 | ||
| ПОЛДНИК | Компот из сухофруктов | 180 | |
| Сдоба обыкновенная | 70 | ||
| УЖИН | Жаркое по-домашнему с мясом(замена пшенная каша) | 170 | |
| Чай с сахаром | 180 | ||
| Бутерброд с маслом | 34 | ||
| ОБЩИЙ: САД | гр | ||
| ЗАВТРАК | Омлет натуральный с маслом(замена каша вязкая рисовая) | 180 | |
| Чай с сахаром | 180 | ||
| Бутерброд с маслом | 40 | ||
| 10 час | Кефир | 109 | |
| ОБЕД | Суп картофельный с зеленым горошком(конс.),с мясом | 180 | |
| Суфле из печени.Соус.Каша гречневая рассыпчатая с маслом. | 130/70/30 | ||
| Компот из кураги и изюма | 180 | ||
| Хлеб ржано-пшеничный. | 45 | ||
| ПОЛДНИК | Сок яблочный | 215 | |
| Сдоба обыкновенная | 70 | ||
| УЖИН | Жаркое по-домашнему с мясом птицы.Огурец соленый кусочком. | 220 | |
| Какао с сахаром | 190 | ||
| Бутерброд с маслом и сыром | 46 | ||
| Меню | |||
| На 28.05.2024 | |||
| АЛЛЕРГОДЕРМАТОЗНЫЙ САД | |||
| ЗАВТРАК | Каша вязкая ячневая с маслом | 180 | |
| Чай с сахаром | 180 | ||
| Бутерброд с маслом | 35 | ||
| 10 час | Сок | 180 | |
| ОБЕД | Суп Щи из свежей капусты с мясом и со сметаной (замена суп картофельный с мясом) | 180 | |
| Пюре картофельное с маслом(замена каша гречневая рассыпчатая)/Гуляш из отварного мяса/Зеленый горошек | 130/60/60 | ||
| Компот из сухофруктов | 180 | ||
| Батон пшеничный | 25 | ||
| ПОЛДНИК | Кефир | 180 | |
| Кондитерское изделие | 40 | ||
| Фрукты свежие | 100 | ||
| УЖИН | Овощи тушеные с мясом(замена рис отварной с маслом) | 180 | |
| Чай с сахаром | 180 | ||
| Ватрушка с творогом | 70 | ||
| ОБЩИЙ: САД | |||
| ЗАВТРАК | Каша вязкая молочная с овсяными хлопьями "Геркулес" | 180 | |
| Чай с сахаром | 180 | ||
| Бутерброд с маслом | 40 | ||
| 10 час | Кефир | 106 | |
| ОБЕД | Рассольник "Ленинградский" с мясом и со сметаной. | 180 | |
| Пюре картофельное.Рулет рыбный с луком и яйцом. | 130/80 | ||
| Компот из изюма | 180 | ||
| Хлеб ржано-пшеничный | 49 | ||
| ПОЛДНИК | Сок яблочный. | 179 | |
| Ватрушка с повидлом | 70 | ||
| УЖИН | Овощное рагу с мясом. | 220 | |
| Кофейный напиток с молоком. | 190 | ||
| Бутерброд с маслом | 38 | ||
| Меню | ||||
| На 24.05.2024 | 24.05.2024 | |||
| АЛЛЕРГОДЕРМАТОЗНЫЙ САД | Сад | |||
| ЗАВТРАК | Каша вязкая ячневая с маслом. | 180 | гр. | |
| Чай с сахаром | 180 | гр. | ||
| Бутерброд с маслом и сыром | 40 | гр. | ||
| 10 час | Кефир | 180 | гр. | |
| ОБЕД | Суп "Крестьянский" с мясом и со сметаной (замена суп картофельный с мясом) | 180 | гр. | |
| Греча рассыпчатая с маслом/Биточек мясной/Зеленый горошек | 130/70/50 | гр. | ||
| Компот из сухофруктов | 180 | гр. | ||
| Батон пшеничный | 30 | гр. | ||
| ПОЛДНИК | Сок яблочный | 180 | гр. | |
| Кондитерское изделие | 40 | гр. | ||
| Фрукты свежие | 100 | гр. | ||
| УЖИН | Сырники творожные со сметаной(замена рис отварной с мясом) | 180 | гр. | |
| Чай с сахаром | 180 | гр. | ||
| Батон пшеничный | 25 | гр. | ||
| ОБЩИЙ: САД | Сад | |||
| ЗАВТРАК | Омлет натуральный с маслом(замена каша вязкая пшенная) | 180 | гр. | |
| Чай с сахаром | 180 | гр. | ||
| Бутерброд с маслом | 40 | гр. | ||
| 10 час | Кефир | 105 | гр. | |
| ОБЕД | Суп Борщ с капустой свежей,с мясом и со сметаной. | 180 | гр. | |
| Греча отварная с маслом/Суфле из отварной куры. | 130/70 | гр. | ||
| Компот из сухофруктов | 180 | гр. | ||
| Хлеб ржано-пшеничный | 54 | гр. | ||
| ПОЛДНИК | Сок яблочный | 180 | гр. | |
| Ватрушка с творогом | 70 | гр. | ||
| УЖИН | Овощи тушеные с мясом. | 200 | гр. | |
| Кофейный напиток с молоком | 200 | гр. | ||
| Бутерброд с сыром | 45 | гр. |
| Меню | ||||
| На 23.05.2024 | ||||
| АЛЛЕРГОДЕРМАТОЗНЫЙ САД | ||||
| ЗАВТРАК | Каша вязкая рисовая с маслом. | 180 | ||
| Чай с сахаром | 180 | |||
| Бутерброд с маслом и сыром | 45 | |||
| 10 час | Кефир | 180 | ||
| ОБЕД | Суп картофельный "Бархатный",с мясом (замена суп картофельный с мясом) | 180 | ||
| Картофельная запеканка с мясом(замена греча отварная с маслом) /Зеленый горошек | 200/50 | |||
| Компот из чернослива | 180 | |||
| Батон пшеничный | 30 | |||
| ПОЛДНИК | Компот из свежих яблок | 180 | ||
| Кондитерское изделие | 30 | |||
| Фрукты свежие | 100 | |||
| УЖИН | Творожная запеканка с маслом(замена каша перловая с маслом). | 160 | ||
| Чай с сахаром | 180 | |||
| Батон пшеничный | 25 | |||
| ОБЩИЙ: САД | гр | |||
| ЗАВТРАК | Каша вязкая молочная с хлопьями овсяными "Геркулес". | 180 | ||
| Чай с сахаром | 180 | |||
| Бутерброд с маслом | 40 | |||
| 10 час | Кефир | 102 | ||
| ОБЕД | Суп картофельный с макаронными изделиями, с мясом. | 180 | ||
| Картофельная запеканка с мясом.Огурец свежий кусочком. | 160/50 | |||
| Компот из изюма и кураги | 180 | |||
| Хлеб ржано-пшеничный | 50 | |||
| ПОЛДНИК | Компот из свежих яблок | 180 | ||
| Фрукты свежие | ||||
| Кондитерское изделие | 10 | |||
| УЖИН | Капуста тушеная с мясом куры.Яйцо вареное 1/2. | 180/20 | ||
| Какао с молоком | 200 | |||
| Бутерброд с сыром | 51 | |||
| Меню | |||
| На 22.05.2024 | |||
| АЛЛЕРГОДЕРМАТОЗНЫЙ САД | Сад | ||
| ЗАВТРАК | Каша вязкая гречневая с маслом | 180 | |
| Чай с сахаром | 180 | ||
| Бутерброд с маслом и сыром | 40 | ||
| 10 час | Кефир | 180 | |
| ОБЕД | Суп овощной с мясом,со сметаной | 180 | |
| Макаронные изделия отварные с маслом(замена капуста тушеная)/Гуляш мясной | 150\50 | ||
| Компот из сухофруктов | 180 | ||
| Батон пшеничный | 35 | ||
| ПОЛДНИК | Сок яблочный | 180 | |
| Сдоба обыкновенная | 70 | ||
| УЖИН | Пшенная каша с мясом. | 180 | |
| Чай с сахаром | 180 | ||
| Батон пшеничный | 25 | ||
| ОБЩИЙ: САД | гр | ||
| ЗАВТРАК | Каша вязкая ячневая молочная (замена каша вязкая ячневая с маслом) | 180 | |
| Кофейный напиток с молоком. | 180 | ||
| Бутерброд с маслом | 37/ 5 | ||
| 10 час | Кефир | 105 | |
| ОБЕД | Суп Щи из свежей капусты,с мясом и со сметаной | 180 | |
| Макаронные изделия отварные с маслом.Бефстроганов из печени .Икра кабачковая(пром.произ-ва) | 130/55 | ||
| Компот из сухофруктов | 180 | ||
| Хлеб ржано-пшеничный | 47 | ||
| ПОЛДНИК | Сок яблочный | 184 | |
| Сдоба обыкновенная | 70 | ||
| 0 | |||
| УЖИН | Картофель отварной.Сельдь с/с кусочком. | 150\30 | |
| Чайс сахаром | 180 | ||
| Бутерброд с сыром | 60 | ||
| Меню | |||
| На 21.05.2024 | |||
| АЛЛЕРГОДЕРМАТОЗНЫЙ САД | |||
| ЗАВТРАК | Каша вязкая с хлопьями овсяными "Геркулес" с маслом | 180 | |
| Чай с сахаром | 180 | ||
| Бутерброд с маслом | 35 | ||
| 10 час | Кефир | 100 | |
| ОБЕД | Суп картофельный со свежей капустой(замена суп картофельный),со сметаной | 180 | |
| Пюре картофельное(замена греча отварная с маслом)/Бефстроганов из отварной говядины/Огурец свежий кусочком. | 220 | ||
| Компот из чернослива | 180 | ||
| Батон пшеничный | 25 | ||
| ПОЛДНИК | Напиток из свежих яблок | 180 | |
| Кондитерское изделие | 40 | ||
| Фрукты свежие | 100 | ||
| УЖИН | Рис отварной.Гуляш мясной.Зеленый горошек. | 180 | |
| Чай с сахаром | 180 | ||
| Батон пшеничный | 25 | ||
| ОБЩИЙ: САД | гр | ||
| ЗАВТРАК | Каша вязкая молочная с хлопьями овсяными "Геркулес"(замена каша вязкая с хлопьями овсяными "Геркулес") | 180 | |
| Чай с сахаром. | 180 | ||
| Бутерброд с маслом | 38 | ||
| 10 час | Кефир | 106 | |
| ОБЕД | Суп Рассольник рыбный со сметаной(замена суп овощной с мясом). | 200 | |
| Пюре картофельное.Тефтели мясные.Огурец свежий кусочком. | 150\80\50 | ||
| Компот из кураги | 200 | ||
| Хлеб ржано-пшеничный | 51 | ||
| ПОЛДНИК | Компот из яблок | 180 | |
| Кондитерское изделие | |||
| Фрукты свежие | 100 | ||
| УЖИН | Рис отварной.Соус по-польски.Котлеты рыбные. | 130/70/30 | |
| Чай с сахаром | 180 | ||
| Бутерброд с маслом | 39 | ||